Бараны и овцы. Sheep and sheep. HD

Бараны и овцы. Sheep and sheep. ------------О пользе овец--------------- Трудно представить жизнь наших предков без овец , ведь продукция их универсальна: и молоко, и мясо, и шерсть, и пух, и шкура. Их приручили еще 12 тысяч лет назад, и до сих пор они являются неотъемлемой частью сельскохозяйственной отрасли. ----ОВЦЫ — ЖИВОТНЫЕ ОЧЕНЬ ВЫНОСЛИВЫЕ, подвижные, приспособленные пастись в любых местах: и в овраге, и в полупустыне. Благодаря этому свойству овец можно разводить практически во всех климатических и природных зонах, для кормления используя те корма, которые наиболее доступны в данной местности. Существуют породы, приспособленные для содержания в зонах степей, пустынь, высокогорья. Огромным плюсом является потребление овцами дешевых кормов. ----Разведение овец издавна служило источником получения шерсти, мяса и молока. Трудно себе представить такие всеми любимые блюда, как плов и шашлык, без баранины. Мясо молодых ягнят диетическое. Баранина практически не подвергается туберкулезной инфекции и в большей степени свободна от поражения гельминтами. ----Еще совсем недавно люди не могли представить зиму без овчинного тулупа, а еще валенок, варежек и теплых толстенных носков. Все эти согревающие вещи делались из овечьей шерсти и шкур. Все это и сейчас в цене и широко используется в текстильном производстве. ----Многие люди, что держат овец, не понаслышке знают о пользе их молока. Оно питательное и вкусное, обладает богатым и нежным, немного сладким вкусом, является легкоусвояемым пищевым продуктом. Его общая плотность выше, чем у коровьего или козьего, а минералов в два раза больше, а также присутствуют все важные витамины группы А и В. Употребление овечьего молока не принесет никакого вреда. Наоборот, если вы его включите в свой рацион питания, то получите только пользу. Его употребление способствует укреплению памяти и улучшению цвета лица. С его помощью люди легко избавляются от бессонницы. Если у вас аллергия или непереваривание лактозы, овечье молоко — наилучший заменитель. ----Но мало кто знает, что из него изготавливают ценные сорта сыров — Рокфор, Пекорино, кавказские сыры, а также сыр-брынзу. Они очень полезны при малокровии, способствуют улучшению аппетита. Большое количество овечьего молока перерабатывается в молочнокислые продукты: айран, йогурт, катык, мацони, тан. Не зря люди, проживающие на Кавказе и употребляющие именно овечье молоко, считаются долгожителями.