азу из говядины по-татарски,

А вы такие супчики любите? Ингредиенты: (5 порций ) Говядина - 500 гр. Картофель - 5 шт. Лук - 2 шт. Соленные огурцы - 2 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Помидоры - 3 шт. Соль, перец, чеснок и зелень. Приготовление: 1. Мясо промыть, нарезать брусочками и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 3. Добавить помидоры и через некоторое время томатную пасту (разбавленное с водой) и мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса. (Примерно 1 час. Зависит от качества мясо, возможно и дольше. ) 4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Кто совсем боится масла, то можно сварить или запечь - это уже по вкусу. 5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и мелко порезанный чеснок. 6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности на низком огне. Готовое азу посыпать зеленью. Приятного просмотра !❤❤