Азу по-татарски с индейкой - Личный повар (Рецепт в описании под видео)

Специи: - лавровый лист - красный перец - приправа «Томаты, базилик и чеснок» - смесь перцев Ингредиенты: Лук 4 шт Болгарский перец 1 шт Томаты очищенные консервированные 1 банка Соленые огурцы 4-5 шт Мясо 0,5 кг Картофель 6-8 шт Зелень у меня укроп и петрушка Чеснок 3-4 зубчика Специи на ваш вкус, чёрный и красный перец обязательно Растительное и сливочное масло по 50 гр/мл Приготовление: Лук нарезаем полукольцами, обжариваем несколько минут в масле, добавляем специи, тушим на медленном огне минут 10 Добавляем мясо нарезанное брусочками ~1х5 см, обжариваем 5-7 минут на большом огне, затем делаем медленный огонь и оставляем тушить под крышкой примерно 30-40 минут Пока тушится мясо, жарим картошку почти до готовности Добавляем в казан болгарский перец, томаты, огурцы, жареную картошку, чеснок, зелень, лавровый лист. Закрываем крышку и оставляем на медленном огне ещё на 10 минут. Посыпаем перцем, перемешиваем. Приятного аппетита!