Самый вкусный салат цезарь с курицей. Оригинальный рецепт соуса

Ингредиенты Сыр пармезан- 1 шт. Яйцо- 1 шт. Куриная грудка- 1 шт Помидоры чери Листья салата Оливковое масло 250 мл Анчоусы Лимон - 0,5 шт Горчица- 2 ч. л. Хлеб Сначала готовим соус. 1.Разбиваем яйцо и выдавливаем туда лимон, добавляем 150 мл масла и горчицу. Анчоусы добавляем по вкусу (я добавила 4-5 шт) немного насыпаем натертого пармезана. Перемешиваем все блендером до однородной массы и добавляем оставшиеся масло и еще немного пармезана. Соус должен получится по консистенции как жидкая сметана. (соус солить не надо, анчоусы дадут соль) 2. Курицу разрезаем на 3 части и солим. Кладем на сковородку и обжариваем с двух сторон до готовности. Убираем грудку с плиты и даем ей остыть. 3. Хлеб нарезаем на кубики, поливаем их оливковым маслом, солим и перемешиваем. Выкладываем на сковороду и жарим пока сухарики не станут немного твердыми. Выключаем плиту и посыпаем пармезаном параллельно перемешивая, до момента пока сыр не перестанет прилипать к сковороде. Уже остывшую курицу нарезаем на кубики и смазываем ее соусом для того чтоб она пропиталась. 4. Листья салата выкладываем на тарелку, кладем помидорки чери, сухарики и курицу, можно добавить еще каперсы. Поливаем соусом и посыпаем пармезаном ==== Приятного аппетита!