Рецепт соуса для салата цезарь с анчоусами от Светланы Кашицкой

Я рада, что вам нравятся мои рецепты и вы пишите, что часто их используете. И сегодня я снова поделюсь с вами новым рецептом. На этот раз это соус к салату Цезарь. Итак, что нам понадобиться: ✅яйца - 3 шт. ✅чеснок - половинка дольки ✅белое сухое вино - 50-70 гр. ✅масло растительное - 100 гр. ✅масло оливковое - 150 гр. ✅горчица - 2 чайные ложки ✅лимонный сок - половины лимона ✅анчоусы - 1,5 пластинки. Если вы хотите, чтобы ваш соус был более густым, тогда используйте только желтки. Я предпочитаю более жидкую консистенцию, поэтому я взяла яйца целиком: и белки, и желтки. Мелко нарезаем или выжимаем через чеснокодавилку дольку чеснока и бросаем к нашим желткам. Теперь смешиваем вино, подсолнечное и оливковое масло. Добавляем горчицу и сок половинки лимона. Но, пикантность и неповторимый вкус соусу придают анчоусы, маленькие рыбки. Они продаются у нас в магазинах, поэтому вы можете всегда их найти. Все продукты тщательно перемешиваем блендером. Хотите, чтобы соус был более насыщенный по вкусу, добавьте побольше чеснока и горчицы. Но, я предпочитаю именно такую пропорцию, мне всего хватает. У соуса золотистый оттенок и потрясающий вкус, а если были бы только желтки, то цвет был бы янтарный, а консистенция более густая. Соус подойдет не только к классическому салату "Цезарь", но и к другим смешанным салатам. Можно взять просто свежие листья салата Ромен, рукколу и заправить этим соусом. Это тоже будет очень вкусно! Эксперементируйте! И приятного вам аппетита! Заходите на мой сайт - http://ckv.by/ Моя страница в Facebook https://www.facebook.com/ckv.by/ ВКонтакте https://vk.com/club125466509 Одноклассники https://ok.ru/group/53391416229978 Instagram https://www.instagram.com/s.kashitskaya/ #Время_есть_советы #Время_есть_вопросы #Время_есть #Время_есть_пп #СветланаКашицкая #СтудияПохуденияСветланыКашицкой #ШколаПохуденияСветланыКашицкой #ВремяЕстьсоСветланойКашицкой #какпохудеть #диетолог #диетологминск #нутрициолог #врачдиетолог