Салат «цезарь с креветками»⁣

Салат «цезарь с креветками»⁣ Ингредиенты:⁣⁣ - 9-12 шт креветок (в идеале королевских, но с маленькими тоже получиться вкусно)⁣ - горсть зелени (айсберг или ромен)⁣ - 6-7 помидоров Черри⁣ - 5 перепелиных яиц⁣ - 20 гр сыра (в идеале пармезан)⁣ - сухарики по вкусу⁣ Для соуса:⁣ - 1 яйцо⁣ - 1 ч.л горчицы⁣ - 1 небольшой зубчик чеснока⁣ - 1 ст.л лимонного сока⁣ - 50 мл оливкового масла⁣ - соль, перец по вкусу⁣ Приготовление:⁣⁣ 1. Креветки очищаем от панциря, чуть солим и обжариваем на сковороде буквально 2 мин с каждой стороны.⁣ 2. Черри режем пополам, сухарики подсушиваем пару минут на сковороде или в духовке мин 10 на 170 гр.⁣ 3. Яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и режем пополам.⁣ 4. Приступим к соусу. Яйцо моем и опускаем в чашку с горячей водой на 1-2 мин. В чашу блендера разбиваем яйцо и добавляем остальные ингредиенты. Начинаем взбивать, масса постепенно начнёт белеть и не прекращая взбивать вливаем масло тонкой струйкой. Ещё взбиваем пару секунд, пробуем, регулируем вкус солью.⁣ 5. Далее приступаем к сборке салата, которую вы можете посмотреть на видео.⁣ Приятного аппетита!⁣ #Салат #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/natalya.chsherba/