Кулинарный мастер-класс. Салат "Цезарь с креветками"

Видео с мастер-класса в ресторане "СолодовЪ" (http://vk.com/restaurant_solodov) Как правильно готовить соус для Цезаря? Есть ли секретные ингридиенты, которые добавляются шефами ресторанов в это, безусловно, самое часто заказываемое по всему миру блюдо? Подписывайтесь на кулинарные новости и "взламывайте" секреты изысканной ресторанной кухни: http://vk.com/solodovcook