Цезарь с креветками - Ням-нямка

Ингредиенты: Креветки - 500гр Листья салата пучок Черри помидоры - 200-300 гр Яйца перепелиные - 10 шт Хлеб белый - 3-4 кусочка Пармезан сыр - 50-100 гр ⠀ Соус: Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1шт Сок лимона - 1/4 лимона Оливковое масло 50-100 мл (чем больше масла, тем более густым будет соус) Горчица не острая - 1 ч. л. Соль, чёрный молотый перец, сахар по вкусу ⠀ Приготовление: Креветки почистить, сделать прорезь на спине, удалить чёрную полоску и промыть. Обжаривать по 1-2 минуте на сливочном масле Для сухариков: нарезаем белый хлеб на кубики, сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку 180 С минут на 10-15 - следите внимательно, чтобы хлеб не сгорел Готовим соус: яйцо опускаем в кипящую воду ровно на 1 минуту. После просто сливаем воду, оно должно остыть само. В чашу блендера кладём чеснок, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок лимона, остывшее яйцо и оливковое масло. Хорошо взбиваем - готово. Соус хранится в холодильнике 2-3 дня. ⠀ Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные листья салата, сверху соус. Затем вареные перепелиные яйца, помидоры черри, креветки, сухарики, ещё соус и сверху тертый сыр Приятного аппетита!