Апельсиновые цукаты - Классический рецепт в домашних условиях HD

Апельсиновые цукаты незаменимы в некоторых видах выпечки. Но, к сожалению, цены на них в магазинах прямо скажем, нельзя назвать низкими. Этот рецепт — один из классических. Его часто используют частные кондитерские и пекарни. Зачем покупать дорогие итальянские цукаты, если их можно сделать дома самостоятельно? При этом не уступающие итальянским! Используя эту технологию можно сделать не только апельсиновые цукаты, но и лимонные или имбирные. Любые из них прекрасно хранятся около полугода в холодильнике. Чтобы получить примерно 800-900 г апельсиновых цукатов вам понадобится: 300 г апельсиновых корок очищать апельсины, по возможности избегая белого слоя 300 г сахара 300 г апельсинового сока, отжатого из тех же апельсин можно заменить водой + вода для уваривания 30 г сиропа глюкозы (можно заменить на тримолин или на нейтральный по вкусу мед) 5 г соли Текстовая версия рецепта со всеми подробностями у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/apelsinovye-czukaty/ #цукаты #домашниецукаты #апельсиновыецукаты