3 вида домашних синнабонов [Рецепты Bon Appetit] HD

Если вы давно не ели пышные и ароматные синнабоны, то время пришло! 3 рецепта домашних синнабонов в новом видео. #питайсякакпрофи Ингредиенты: Яблоки — 300 г Сок лимона — 2 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Сахар — 300 г Молотая корица — 45 г Дрожжевое сдобное тесто — 1½ кг Сливочное масло — 100 г Апельсин (цедра) — 1-2 шт. Сушеная клюква — 150 г или по вкусу Карамельный соус — 200 г Орехи — 150 г Для глазури: Сахарная пудра — 300 г Сливки 22% — до нужной конс. Приготовление: Некрупно нарезанные яблоки смешиваем с крахмалом и соком лимона. В отдельной емкости смешиваем сахар с молотой корицей. Раскатываем тесто в 3 прямоугольных пласта. Смазываем растопленным маслом, присыпаем коричным сахаром. 1 пласт присыпаем измельченной цедрой апельсина(ов) и клюквой. Поверх 2 пласта равномерно распределяем яблоки. Поочередно сворачиваем 3 пласта теста в тугие рулеты. Каждый рулет нарезаем острым ножом на кусочки, равные по толщине. Выкладываем клюквенные и яблочные булочки на противень или в форму с небольшим интервалом (или 2 разных формы/противня). Поверх отдельной формы (противня) распределяем равномерно карамель. Присыпаем сверху крупно порубленными орехами. Сверху с небольшим интервалом выкладываем булочки с начинкой, состоящей только из коричного сахара. Все булочки отправляем в духовку и оставляем на 20-30 минут при минимальной температуре. Повышаем температуру до 180 °C и печем булочки около 20-25 минут. Для глазури смешиваем пудру с малым количеством сливок. Перед подачей ореховые булочки отделяем от формы с захватом карамельного слоя. Покрываем теплые клюквенные и яблочные булочки сахарной глазурью. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/bon Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito Instagram: http://instagram.com/bon_appetito