IMG_2655

Греческий постный пирог Фануропита. Переведено с английского языка.-Фануропита - это рецепт сладкого пирога из греческой кухни, который традиционно является постным пирогом, также называемым «торт потерянных и найденных». Он традиционно отмечается 27 августа в День памяти святого Фанурия, который дарят греческим православным верующим в качестве благословения. Жду ваших комментариев, очень буду благодарна. Начнём : 4 стакана муки. 2 стакана апельсинового сока ( можно свежевыжатый , а можно и купить готовый). 2 столовые ложки разрыхлитель . 1 стакан оливкового масла. 1 стакан сахара. цедра апельсина ( у меня сушеный ). орехи . цукаты. изюм. ( можно клюква сушеная я вместо изюма ). ванилин. вяленая вишня . Все смешать , как на видео до однородной массы. Затем добавить цукаты, орехи и т. д. Застелить дно пергаментной бумагой. Стенки формы смазать подсолнечным маслом . Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 1 час - 1 час 20 минут, до сухой зубочистки . Смотря у кого какая духовка. Готовим ганаш постный: 450 г темного шоколада без содержания молока. ( я обычно беру Россия). 425 мл кокосового молока 1/2 ч. л. ванили приготовления: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Поместите крупно нарезанный темный шоколад в среднюю миску. 3. В маленькой кастрюле или ковше на среднем огне подогревайте кокосовое молоко до начала появления пузырьков. 4. Влейте горячее кокосовое молоко поверх нарезанного шоколада и дайте смеси настояться в течение 5 минут. 5. Через 5 минут взбейте шоколадно-кокосовую молочную смесь до получения однородной блестящей массы , слегка помешивая. 6. Добавьте в шоколадную смесь ванильный и тщательно перемешайте ингредиенты. Готовый шоколадный ганаш используйте теплым или слегка охлажденным. Легкого поста всем. #рецептыотafina_dolesova #постнаявыпечка #постноеменю #постное #греция #греция2021 #кипр #кипр2021 #россия #ереван