Лимонный торт.Авторский рецепт/LEMON CREAM, lemon cake HD

#ТортКремЛимоннный Полное видео здесь: https://www.youtube.com/watch?v=NtlXAda75w8 Бисквить класический: https://www.youtube.com/watch?v=EA7zfF4JKbw&t=5s Мой основной канал "Выпечка и кулинария": https://www.youtube.com/channel/UCPC6bMuLAJUrVJTvD3VZ3wQ Бисквит : 5 яиц, 150 гр сахара, 150 гр муки, щепотка соли, цедра одного лимона. Сироп : 100 мл воды, 80 гр сахара, дольки лимона. Крем : 250 мл воды, 2 желтка, 25 гр крахмала, 200 гр сахара, 250 гр сливочного масла (82,5 %), цедра одного лимона, сок половины лимона. Вес торта: 1,2 кг, Высота: 7 см, Диаметр: 20 см. Cake: 5 eggs, 150 grams of sugar 150 gr flour a pinch of salt, zest of one lemon. Syrup: 100 ml of water, 80 grams of sugar lemon wedges. Cream : 250 ml of water, 2 yolks, 25 grams of starch 200 grams of sugar 250 grams of butter (82.5%), zest of one lemon, juice of half a lemon. Cake weight: 1.2 kg, Height: 7 cm, Diameter: 20 cm.