Жаренные чебуреки с картошкой HD

Чебуречи с картошечкой Тесто: Мука 600 г Вода 300-350 мл Соль - 1 ч л (без горки) Соль растворяем в воде, чтобы не было кристалликов. Муку просеиваем, делаем углубление, вливаем солёную водичку и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в холодильник отдохнуть на полчасика, можно и подольше Начинка: Картофель чистим, отвариваем. Затем пюрируем. Лук репчатый 2-3 шт. мелко режем, пассируем, добавляем соль, перец, я добавила ещё куркума, укроп и петрушку сушёные. Смешиваем картофельное пюре и лучок, остужаем. Начинка готова. Делим тесто на части, раскатываем кружочки, выкладываем начинку на половинки, лепим полусолнца пробегаемся по склеенной части вилочкой для лучшего скрепления и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом. Чебуречи готовыприятного аппетита!