Десерт заварной белковый крем. Очень вкусно!

Сайт проекта: http://www.videocooking.ru Белок 1 шт. Сахар 125 г. Вода 50 мл. Лимонная кислота Соль Сахар растворяем в воде, добавляем лимонную кислоту и провариваем помешивая на слабом огне от 10 до 15 минут. Взбиваем белок в крутую пену. Постепенно добавляем сироп продолжая взбивать. Крем можно подавать как десерт или использовать для тортов, пирожных.