Стабильный вкусный. Крем для выравнивания и украшения торта

Рецепт крема для покрытия, украшения, прослойки торта Крем очень вкусный, вкус похож на мороженое пломбир Крем стабилен к перепаду температуры, в помещение хорошо сохраняет форму, не расположен к расслаиванию, окрашивается любыми красителями На охлажденном торте можно рисовать, покрывать велюром,украшать вафельной картинкой,мастикой шоколадом, гибким айсингом и другими видами декора Рецепт крема 110г- белки ( 3 яйца ) 220г- сахар 400г- масло ( любого качества ) 250г- шоколад ( шоколадная глазурь ) 20г - патока ( не обязательно ) ванилин - щепотка лимонная кислота - щепотка Порции крема хватает выровнять 2 торта, диаметром 18см, высотой 12см Крем хранится в холодильнике 7 дней Можно замораживать на несколько месяцев Источник: youtube - Тортомания