Мягкие Сочни (Сочники) с творогом по ГОСТу! Тот самый рецепт из нашего детства! HD

Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - мягкое, нежное, рассыпчатое тесто, кисло-сладкая творожная начинка до сих пор делают эту выпечку любимой многими! Сочники с творогом в домашних условиях - это всегда вкусная и бесподобно ароматная выпечка! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита! Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes458 Recipe in English (Google Translate) ➫ https://bit.ly/dinarecipes458EN РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx ▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43 ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ ▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4 ▶️ НАЧИНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci ▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd ▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74 ▶️ Домашние пельмени ➫ https://youtu.be/N9aS8jBaTS8 ▶️ Тесто для домашней лапши ➫ https://youtu.be/H9li-eTPHF8 ------- МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ https://ya.cc/m/363bqz Ручной миксер ➫ https://ya.cc/m/zukoa Силиконовые лопатки ➫ https://ya.cc/m/qdwPS Вырубки для теста ➫ https://ya.cc/m/3EBmw4 Тефлоновый коврик ➫ https://ya.cc/m/w2ePW Электродуховка ➫ https://ya.cc/m/nmZRi ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: • 300-310 г муки • 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя) • 100 г сметаны 15-25% • 100 г сахара • ванилин или ванильный сахар • 1/3 ч.л. соли • 1 яйцо • 100 г сливочного масла НАЧИНКА: • 150 г творога 5-9% • 30 г сметаны 15-25% • 30-50 г сахара • Ванильный сахар (по желанию) • 20-25 г муки (по необходимости) • 1 белок ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: • 1 желток • 1 ч.л. молока Выход: 10-12 ш