Gạo huyết rồng là gì? Những lưu ý quan trọng khi sử dụng gạo huyết rồng. HD

Gạo huyết rồng là gì? Những lưu ý quan trọng khi sử dụng gạo huyết rồng. Gạo huyết rồng mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe là băn khoăn của nhiều chị em khi tìm hiểu về thực phẩm này. Mời bạn cùng tìm hiểu ở vi deo sau đây. Gạo huyết rồng xuất xứ từ đâu. Gạo huyết rồng (hay gạo đỏ), nguồn gốc từ những vùng khí hậu nhiệt đới châu Phi. Ở Việt Nam, gạo huyết rồng được trồng nhiều ở vùng Tứ giác Long Xuyên và Đồng Tháp Mười. Nhiều người nhầm lẫn gạo huyết rồng là gạo lứt nhưng thực tế đây là hai loại gạo khác nhau. Gạo lứt là loại chỉ xay sơ qua và vẫn còn lớp bọc cám, khi bẻ đôi hạt gạo bạn sẽ thấy lõi có màu trắng. Trong khi đó, gạo huyết rồng khi bẻ đôi thì bên trong có màu đỏ nâu. Gạo huyết rồng được nhiều người ưa thích nhờ vị ngon, lạ miệng. Càng nhai lâu, bạn càng cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt dịu. Gạo huyết rồng có bao nhiêu calo. Gạo huyết rồng được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dinh dưỡng như: tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, các vitamin B1, B2, B5, B6 và các acid như para aminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic. Cứ mỗi 100 gram gạo huyết rồng sau khi được nấu chín sẽ cung cấp 189 kCal. Bên cạnh đó, gạo huyết rồng còn chứa các nguyên tố vi lượng như: calci, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali, natri. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, gạo huyết rồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm cân. Ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Tốt cho sức khỏe của xương. Hỗ trợ tiêu hóa. Cải thiện sức khỏe làn da của bạn. Cách nấu gạo huyết rồng. Để nấu gạo huyết rồng bạn có thể sử dụng nồi cơm điện thông thường hoặc nồi áp suất. Khác với những loại gạo khác, gạo huyết rồng rất cứng, do đó để gạo chín mềm, nở đều và dẻo thì nên ngâm gạo khoảng 20 tiếng trước khi tiến hành nấu cơm. Ngoài ra, khi nấu, gạo huyết rồng cũng cần nhiều nước hơn gạo trắng bình thường, tỉ lệ nên là 1:3 hoặc 1:4. Sau khi cơm gạo huyết rồng chín, bạn có thể ăn kèm cơm gạo huyết rồng với muối vừng (mè) hoặc đậu phộng để tăng thêm hương vị. Các món ăn từ gạo huyết rồng. Gạo huyết rồng có thể được chế biến ra một số món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe như: Nước gạo huyết rồng rang. Để làm loại nước này, bạn cần bắc chảo lên bếp, rang đều cho đến khi gạo chuyển sang màu đỏ đậm và có mùi thơm. Khi gạo đã nguội hẳn, bạn có thể cho vào hũ bảo quản để dùng dần. Mỗi lần sử dụng, bạn lấy một nắm gạo huyết rồng đã rang và đun cùng với 3 lít nước, đun lửa nhỏ, thêm 1 chút muối cho đến khi gạo chín mềm. Sau khi nguội, bạn lọc lấy phần nước và uống trong ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến bằng cách ngâm 50g gạo lứt đã rang với 800ml nước nóng già và hãm khoảng 2 tiếng là có thể sử dụng được. Nấu lẩu cháo huyết rồng. Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo huyết rồng cho mềm rồi nấu cùng với nước dùng được ninh từ xương hay rau củ trong khoảng ba giờ sao cho hỗn hợp nhuyễn với nhau và nước lẩu có màu nâu nhạt. Cho vào nước lẩu các loại hải sản như tôm, mực, sò hoặc thịt h