Быстрый завтрак — фриттата с грибами и шпинатом | Юлия Высоцкая

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Фриттата с грибами и шпинатом Ингредиенты: яйца куриные — 6 шт., шампиньоны свежие — 6 шт., сыр чеддер — 50 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, большой пучок шпината — 1 шт., лук зеленый — 5 стеблей, молоко — 50 мл, масло оливковое — 1 ст. л., перец черный молотый — ¼ ч. л., соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Лук почистить и нарезать полукольцами. 3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук. 4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 5. Грибы нарезать пластинками. 6. Зеленый лук мелко порезать. 7. Грибы и чеснок добавить в сковороду с луком, перемешать и обжарить, затем слегка посолить и поперчить. 8. Добавить зеленый лук и шпинат, еще немного обжарить, затем уменьшить огонь и готовить 2–3 минуты, чтобы шпинат стал мягким. 9. Сыр натереть на крупной терке. 10. Яйца соединить с натертым сыром, влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. 11. Яично-сырную массу вылить в сковороду с грибами и шпинатом. 12. Выпекать фриттату в разогретой духовке 7–10 минут.