Цветные меренги для украшения торта. Рецепт швейцарской меренги. Цветное безе! HD

Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: https://vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: https://vk.cc/8TmeaD В этом видео Валерия Можаева научит вас делать цветные меренги на палочках, которыми можно очень красиво украсить торт. Для того, чтобы сделать разноцветные меренги (разноцветное безе) вам понадобится приготовить швейцарскую меренгу. Валерия объяснит, как сделать швейцарскую меренгу, а затем покажет, как очень красиво ее окрасить, чтобы создать эффект полосок. 0:10 Что такое швейцарская меренга. Рецепт швейцарской меренги. Как делать швейцарскую меренгу. 0:42 Приготовление швейцарской меренги. Взбиваем белок на водяной бане. До какой температуры варить швейцарскую меренгу 2:08 Плюсы швейцарской меренги. 5:01 Как сделать разноцветные меренги. Рецепт разноцветного безе. 6:20 Как отсаживать меренгу. https://www.youtube.com/channel/UC7RLR92uAlopdVaFSwuh16Q/ https://мастер-торт.рф https://youtu.be/DtP4yxO5KZM #цветноебезе #рецептбезе #рецептмеренги #швейцарскаямеренга