Миндальное печенье / Ореховое печенье без муки. Пирожное с кремом "Шарлотт" и смородиновым кули.

Сегодня делюсь с вами вкуснейшим рецептом пирожного с кремом "Шарлотт" и смородиновым кули. Всеми любимое миндальное печенье без муки мы превратим в ореховое печенье, начиним кремом и кули. ПОДЕЛИТЕСЬ этим видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: https://www.youtube.com/channel/UCX1xbI65ElHcse8KJ_BMQ1w Готовьте только вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд. Рецепт "Ореховое пирожное с кремом "Шарлотт" и смородиновым кули" смотрите ниже... See the recipe for "Charlotte Cream Pie with Currant Coolie" below ... #NatalliaHarahliad #печенье #вкусноикрасиво #рецепты #TasteFood #ГореглядНаталья #выпечка #пирожное #простоибыстро #cookies _ Рецепт "ПЕЧЕНЬЕ ванильное" - https://youtu.be/cIwdwDQAf1I Рецепт "Печенье БРАУНИ" - https://youtu.be/HlFDPprvL50 Рецепт "ОВСЯНОЕ печенье" - https://youtu.be/4msa7sVyes4 --------------------------------------------------------------------------- Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCX1xbI65ElHcse8KJ_BMQ1w Меня можно найти: Instagram https://www.instagram.com/natallia_harahliad/ Facebook: https://www.facebook.com/natallia.harahliad/ Сайт: http://harahliad.by/ _ Рецепт "Ореховое пирожное с кремом "Шарлотт" и смородиновым кули" (8 штук, диаметр 4-5 см): Ингредиенты: - для орехового печенья 90 гр белка 50 гр сахара 15 гр кукурузного крахмала 20 гр молотого миндаля 100 гр молотых орехов (фундук, грецкий, арахис и т.п.), по вкусу, у меня фундук. - для смородинового кули 100 гр пюре смородины (или другой кислой ягоды или фрукта) 20 гр сахара 10 гр кукурузного крахмала 20 гр воды (комнатной температуры) - для крема "Шарлотт" 110 гр сливочного масла 63 гр молока 80 гр сахара 1 желток 1 ч л экстракта ванили Приготовление: 0:08 ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 0:10 Взбейте белки (90 гр). 0:19 Постепенно добавьте 1/2 сахара (25 гр), через 1-2 минуты еще 1/2 сахара (25 гр) и взбивайте до образования белого плотного белка. 0:45 Добавьте кукурузный крахмал (15 гр), молотый миндаль (20 гр), молотые орехи (100 гр) и перемешайте. 1:33 Переложите смесь в кондитерский мешок и отсадите печенье диаметром 4-5 см (должно получиться около 16 шт). 2:22 Выпекайте при 160 С около 20-25 минут. 2:45 СМОРОДИНОВОЕ КУЛИ 2:48 Разогрейте в кастрюле пюре смородины (100 гр) и добавьте к нему сахар (20 гр). 2:57 Перемешайте в отдельной мисочке кукурузный крахмал (10 гр) и воды (20 гр) до однородности. 3:17 Добавьте смесь с крахмалом в кастрюлю и доведите до кипения, постоянно перемешивая. 3:28 Варите около 3-4 минут, постоянно перемешивая. 3:33 Перелейте кули в миску, накройте пищевой пленкой и убрать в холодильник. 3:43 КРЕМ "Шарлотт" 3:47 Разогрейте в кастрюле молоко (63 гр), сахар (80 гр), желток (1 шт), экстракт ванили (1 ч л) и варите 1 минуту после закипания, постоянно перемешивая. 4:16 Перелейте смесь в миску, накройте пищевой пленкой, дать остыть. 4:30 Взбейте в миксер