Шоколадное пирожное ВУПИ ПАЙ | Быстро и очень просто HD

Очень вкусные, нежные, просто тающие во рту шоколадные пирожные Вупи пай. Это очень популярный американский десерт, состоящий из двух мягких бисквитов и нежной кремовой прослойки. Готовятся такие пирожные очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания! Крем можно использовать любой, я предлагаю один из самых простых и доступных вариантов. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ✨Почта для сотрудничества: nataly-fal@yandex.ru ✨Подписывайтесь на канал! Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 10 шт Калорийность: Итого: 2718 ккал (Б- 42, Ж- 147, У- 310) На 100 гр: 344 ккал Ингредиенты: Тесто: масло сливочное – 70 гр сахар – 100 гр ванильный сахар – 8 гр яйцо – 1 шт молоко – 100 мл мука – 170 гр какао-порошок – 40 гр разрыхлитель – 1 ч.л. крахмал кукурузный (не обязательно) – 1 ст.л. соль - щепотка Начинка: сахарная пудра – 30 гр сметана 20% – 100 гр сгущенное молоко – 40 гр сливочное масло – 70 гр Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры! 2. В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло с сахаром (или сахарной пудрой), ванильным сахаром и щепоткой соли. Взбить все миксером до пышности; 3. Добавить яйцо и снова взбить; 4. Постепенно, не прекращая взбивать на низкой скорости миксера, добавить молоко; 5. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель и кукурузный крахмал (по желанию); 6. В несколько этапов просеять сухие ингредиенты в масляную смесь, взбивая миксером на низкой скорости или венчиком. Тесто должно получиться гладким, однородным и довольно густым, оно не должно стекать с ложки; 7. При помощи двух ложек или кондитерского мешка выложить тесто небольшими кружочками на противень, выстеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга не менее 3 см; 8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовые бисквиты полностью остудить; 9. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности, добавить в 2-3 этапа сметану (не менее 20% жирности), а затем сгущенное молоко. Взбить до получения пышного и плотного крема. ВНИМАНИЕ! очень важно, чтобы все ингредиенты были одной температуры, иначе крем свернется; 10. Переложить крем в кондитерский мешок или плотный пакет; 11. Собрать пирожные: разложить бисквиты по парам, на один бисквит выложить слой крема, накрыть вторым и слегка прижать; 12. Готовые пирожные убрать в холодильник на 2-3 часа; 13. Вкусные и нежные пирожные Вупи пай готовы! Приятного аппетита! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❤️Готовить просто! Готовьте с удовольствием! ❤️Подписывайтесь на канал! ❤️Ста