Быстрое в приготовлении очень вкусное пирожное "Ночь в Венеции"- без раскатки теста! | Appetitno.TV HD

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Пирожное "Ночь в Венеции" - быстрое в приготовлении, изысканное и очень вкусное. Настоятельно рекомендуем вам приготовить это замечательное пирожное. Десерт с необычным и романтическим названием “Ночь в Венеции” состоит из нежного кокосового коржа, шоколадного коржа и слоя ванильного крема. Сверху десерт украшен шоколадной глазурью. Согласитесь, замечательное сочетание вкусов и ароматов?! С этим пирожным вам удастся удивить всех ваших близких! Уверяем, десерт сметут со стола за считанные секунды. Ингредиенты: 10 яичных белков 10 яичных желтков 5 ст.л муки 250 г сахара 60 г кокосовой стружки 2 ст.л. какао ½ ч.л разрыхлителя 1 ч.л. ромовой эссенции 1 ч.л. ванильной эссенции 12 ст.л. молока 250 г сливочного масла, комнатной температуры 150 г черного шоколада Приготовление: 1. Взбейте 6 белков с 60 г сахара до консистенции упругого безе. Добавьте 5 ст.л. муки, кокосовую стружку и аккуратно перемешайте ложкой до однородной консистенции. Переложите эту смесь в форму, размером 25х35 см, на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. 2. Взбейте 4 белка с 40 г сахара до консистенции упругого безе. Добавьте 4 желтка (по одному) и 4 ст.л. муки, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте ложкой до однородной консистенции. Эту смесь распределите равномерным слоем на кокосовое безе. Выпекайте корж из безе при температуре 180°C, на протяжении 20 минут. 3. За это время приготовьте ванильный крем: Взбейте 6 яичных желтков с 150 г сахара до консистенции крема. Добавьте 6 ст.л. молока, немного взбейте крем и поставьте его разогреваться на водяную баню. Непрерывно перемешивайте крем и варите пока он станет гуще. Крем будет готов достаточно быстро, поэтому важно не пропустить момент и вовремя снять его с плиты. 4. В готовый крем добавьте ванильную эссенцию, перемешайте и остудите. В отдельной посуде взбейте 200 г мягкого сливочного масла, комнатной температуры. По одной ложке переложите ванильный крем в масляный крем и смешайте на самой низкой скорости миксера. Этим ванильным кремом надо смазать остывшие коржи с какао и кокосом. 5. Приготовьте глазурь: Растопите на водяной бане кусочки шоколада, 50 г сливочного масла и 6 ст.л. молока. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.Остудите шоколадную глазурь около 10 минут и украсьте ею готовое пирожное. Выровняйте слой глазури и поставьте пирожное в холодильник на 8 часов. Разрежьте пирожное очень острым ножом, на квадратики, прямоугольники или ромбики. 6. Приятного аппетита! Время подготовки: 60 минут Время выпекания: 30 минут Уровень сложности: легко Подавать: десерт Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия Число порций: 8