Рецепт Торт Сникерс Популярный шоколадный торт с безе HD

Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5 Детские торты своими руками https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8 Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11 Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz Подробный рецепт торт Сникерс Шоколадный карамельный вкус с безе и орехами Диаметр торта 26 см Высота 8 см Вес 2 кг 50г Форма для выпекания 26 см Для декора- шоколадный батончик, воздушный шоколадный рис, арахис, какао Ингредиенты для торта Шоколадный корж желтки-5шт белки-8шт мука-200г сахар-180г (для желтков) сахар-45г (для белков) вода-175мл (теплая) масло-125мл (подсолнечное) какао-60г разрыхлитель- 2 ч л сода- 1/4 ч л соль щепотка Выпекать при 170* 45 50 минут, форма 26 см Безе белки-2шт (76г) сахар-150г белки нужно взвесить и взять сахара в 2 раза больше выпекать 130* 2 часа форма 26 см Крем основной масло-500г сгущенка-150г (вареная) желтковая масса- 2/3 от порции приготовить крем и разделить на 2 части к одной добавить 20г какао к второй части добавить 120г арахиса жареного, соленого какао-20г арахис-120г Желтковая заварная масса желтки-5шт сахар-100г вода-25мл соль щепотка Шоколадный батончик для декора шоколадный корж-остатки желтковая масса- остатки сгущенка-50г арахис-100г шоколад-100г Отрезанную шапку с коржа измельчить на мелкие ломтики, добавить оставшуюся желтковую массу, добавить сгущенки 50г и все вымешать, должна получится немного плотная, липкая масса похожая на тесто, добавить жаренный арахис 100г и вымешать Сформировать квадратный батончик высотой в 2 см смазать тонким слоем одну сторону и бока растопленным молочным шоколадом, после затвердения шоколада смазать другую сторону Формировать батончик на ацетатной пленке или пергаменте Приятного аппетита! Detailed Snickers Cake Recipe Chocolate caramel flavor with meringues and nuts Cake diameter 26 cm Height 8 cm Weight 2 kg 50g Bakeware 26 cm For decoration - chocolate bar, airy chocolate rice, peanuts, cocoa Cake Ingredients Chocolate cake 5 yolks 8pcs egg white flour-200g sugar-180g (for yolks) sugar-45g (for egg white) water-175ml (warm) oil-125ml (sunflower) cocoa 60g baking powder - 2 h l soda - 1/4 tsp salt pinch Bake at 170 * 45 50 minutes, shape 26 cm Meringue 2pcs egg white (76g) sugar-150g egg whites need to be weighed and take 2 times more sugar bake 130 * 2 hours form 26 cm Main cream butter-500g condensed milk-150g (boiled) yolk mass - 2/3 of a portion prepare the cream and divide into 2 parts; add 20 g of cocoa to one add 120 g of roasted, salted peanuts to the second part cocoa 20g peanuts-120g Yolk Custard 5 yolks sugar 100g water-25ml salt pinch Chocolate bar for decor chocolate cake leftovers yolk mass - residues condensed milk-50