Торт "Шкатулка" (пошаговый видео рецепт)

Торт "Шкатулка" Бисквит 200 г пшеничной муки 200 г сахара 5 яиц ванилин соль Крем 250 г сливочного масла 250 г сгущенки Пропитка 100 г сахара 100 мл воды Дополнительно 1 банан кокосовая стружка какао Цветное безе для украшения 100 г сахара 1 яичный белок 40 г арахиса 1 ч. л. сухого мака пищевой краситель Приготовление: Как приготовить бисквит для торта "Шкатулка" смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=5SoNPrVtfRo Как приготовить разноцветные безе для украшения торта, смотрите здесь пошаговый видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=i33SiMbFWv8 СОБИРАЕМ ТОРТ 1. Аккуратно срезать верхушку бисквитного коржа, это будет крышка шкатулки. 2. Ложкой выскрести серединку. Совет! Чтоб низ корзинки получился ровным и не слишком тонким, поставьте метки из зубочисток и опускайте ложку до тех пор, пока не упретесь в деревянную зубочистку. 3. Мякоть бисквита измельчить руками, добавить несколько ложек готового масляного крема и молотый арахис. Перемешать и скатать в шарики размером с мячик для пинг-понга. 4. Готовую формочку для шкатулки и крышку хорошо пропитайте сахарным сиропом, не жалейте жидкости на бортики шкатулки, а крышку поливайте не слишком обильно, чтоб она не раскисла. 5. Дно и внутренние края бисквитной формы смазать кремом, на дно выложить порезанный кружечками банан. Сверху нанести тонкий слой крема. 6. Готовые бисквитные шарики поделить поровну. Одну часть обвалять в кокосовой стружке, оставшиеся - в шоколадной стружке или какао. 7. Коричневые и белые шарики уложить в шкатулку. Заполнить пустоты безе. 8. Накрыть торт крышкой, но оставить шкатулку приоткрытой, чтоб видна была начинка. 9. Крышку смазать кремом, посыпать кокосовой стружкой и украсить на свое усмотрение. Можно украсить торт разноцветными безе, как в нашем случае, можно свежими ягодами или масляными узорами, которые можно сделать при помощи кондитерского мешка. Bon Appetit! Подписывайтесь на гастрономический канал Bene Gusto и не пропустите рецепты вкусных блюд Отзывы о приготовленных по моим рецептам блюдах и пожелания по поводу оставляйте в комментариях.