Самые странные блюда японской кухни. Японская кухня [Удивительный мир#54] HD

Самые странные блюда японской кухни. Японская кухня Япония известна своей прекрасной архитектурой , передовыми технологиями и прочными традициями, она привлекает внимание своими красочными эксцентричными игровыми шоу, аниме, гаджетами. Не менее пристальный интерес вызывает и японская кухня. Представляем вам подборку наиболее странных и популярных блюд японской кухни. Ширако (Рыбные молоки) Японцы любят молоки. Мешочек с молоками чаще всего извлекается из трески, его иногда берут из лосося, рыбы-паука , а потом готовят. Ширако подается в самых разных видах. Повара жарят молоки в тесте и кладут в горшочек. Часто подают с сырым луком, луком-пореем и цитрусовым соком. Вкус получается немного сладковатый, блюдо имеет питательную ценность, содержит витамин В, кальций, калий и белок. Танцующие кальмары Танцующий кальмары - это японский деликатес. Кальмара поливают соевым соусом, под воздействием соли, содержащейся в соусе, происходит реакция и щупальца кальмара начинают двигаться, кажется, что кальмар жив. Когда кальмары недавно убиты, большая часть ткани все еще функционирует. Хлорид натрия в соусе оказывает действие на сенсорные нейроны щупалец, которые посылают в мышцы серию электрических сигналов, заставляя их сжиматься и расслабляться. Танцующие кальмары вызываю споры в Интернете, многие люди против такого жестого обращения с животными. На самом деле, мозг кальмара удаляется во время приготовления. В результате, кальмар мертв и не может чувствовать боль. Он обычно подается вместе с рисом, лососем и листьями шисо. Сиро-ио Вот еще одна часть «танцевальной» кухни. Однако, в отличие от танцующего кальмара, эти морские существа иногда живы, когда их потребляют. Shiro-uo - крошечные, полупрозрачные рыбы. Когда они попадают в рот, начинают щевелиться. Чаще всего сиро-ио потребляется , когда они неподвижны и мертвы. Осы, шершни, пчелы и их личинки Большинство людей в мире относится к этим насекомым, как к вредителям, для японцев же - это вкусные закуски. Император Хирохито, как известно, сидел на диете из ос и риса. В японских магазинах продают личинки ос и пчел даже при помощи торговых автоматов. Большие личинки взрослых шершней кладут в емкости со спиртом и оставляют бродить. В результате получается опьяняющий сок шершней,содержащий витамин С и белок. Кроме того, личинки используют в разнообразных блюдах, включая закуски, бульоны Путешественники со всего мира, стремятся попробовать кузнечиков, шелковых куколок и гигантских водяных жуков. Слюнки текут. Необычное мороженое Япония славится своими новинками мороженого. Нетрадиционные компоненты заставят удивиться любого человека. Медузное мороженое можно попробовать в префектурах Кумамото и Ямагата. В городе Бизен можно купить мороженое с кусками обжаренных устриц. И если вам когда-нибудь захочется мороженого с ящерицей, можно отведать и такого. Запах мороженого оставляет желать лучшего. Некоторые говорят, что это на вкус, как рвота. Самые странные блюда японской кухни. Япон