Bánh bông lan thiên thần cho ngày Giáng sinh (Christmas Angel Food Cake - Christmas Cake Recipe) HD

Bánh bông lan thiên thần cho ngày Giáng Sinh (Christmas Angel Food Cake) Nguyên liệu: (Ingredients) Phần cốt bánh (for the cake): + 5 lòng trắng trứng gà (5 egg whites) + 66g bột mì + 150g đường xay (chia ra làm 2 phần 50g và 100g) + ½ thìa cà phê nước cam vắt (1/2 tsp orange juice) + ½ thìa cà phê cream of tartar + ¼ thìa cà phê muối + 1 quả cam vàng Phần kem trang trí bánh (for the topping) + 200ml kem tươi (200ml whipping cream) + 25g các loại berries và hạt khô (25gr dried berries and nuts) + Vài quả dâu tươi (some fresh strawberries) + 3-4 thìa canh mứt mâm xôi (3-4 tbsp raspberry jam) Cách làm (Method): Phần cốt bánh (for the cake): - Cho 63g bột mì và 50g đường xay vào âu, trộn đều, để riêng. (Sift 63gr plain flour and 50gr powdered sugar together in a bowl and set aside. - Dùng máy đánh trứng đánh phần lòng trắng trứng trong khoảng 1 phút đến khi nổi bọt (Whisk the egg whites for one minute until frothy) - Cho vỏ cam bào nhỏ vào âu trứng (Add Orange zest from an orange) - Cho thêm ½ thìa cà phê nước cam vắt, ½ thìa cà phê cream of tartar,¼ thìa cà phê muối. (Add 1/2 tsp orange juice, 1/2 tsp cream of tartar & ¼ tsp salt) - Tiếp tục đánh khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng có chóp mềm. (Whisk for 3 minutes until soft peaks form when the whisk is removed) - Cho thêm 100g đường xay. Đánh ở tốc độ cao đến khi lòng trắng bông cứng (Add 100g powdered sugar. Whisk on high speed to form firm) - Rắc 1/3 hỗn hợp bột và đường ban đầu vào, trộn đều bằng cách hất ngược từ dưới lên. Lặp lại với 2/3 còn lại. (sprinkle over on-third of the flour mixture and fold gently to combine. Repeat the remaining two-thirds of the flour mixture folding gently) - Đổ hỗn hợp đã trộn vào đến 2/3 khuôn. (Transfer the batter to 2/3 of an angel food cake pan) - Nướng ở 170 độ C trong 40 phút (lưu ý: bật lò trước cho đạt nhiệt độ mong muốn) (Preheat the oven to 170 C then bake for 40 minutes) Phần kem trang trí bánh (for the topping) 200ml kem tươi đánh bông cứng. Sau đó chà láng quanh thành bánh. Cho thêm các loại berries, hạt khô, dâu tươi và mứt mâm xôi (Beat whipping cream at medium speed with an electric mixer until stiff peaks form. Decorating cake with whipping cream. Add dried berries, nuts and some fresh strawberries. Add 3-4 tbsp raspberry jam) Các món bánh ngon trên bàn tiệc Giáng sinh: http://goo.gl/cjruuG CONNECT WITH ĐẸP *Web: dep.com.vn * Facebook: https://www.facebook.com/tapchidep/ * Instagram: https://www.instagram.com/dep_magazine/ * Tải App ĐẹpBlink trên IOS: https://goo.gl/Ko8hdB * Tải App ĐẹpBlink trên Androi: https://goo.gl/ldPy5b * Tải ứng dụng Alezaa và đọc Đẹp trên các dòng Smarthphone: http://goo.gl/rx2S3O Tạp chí Đẹp TV -- Kênh truyền hình Internet chính thức của Đẹp, nơi bạn sẽ cùng chúng tôi trải nghiệm những xúc cảm khi tiếp cận với những gì Đẹp chọn. -~-~~-~~~-~~-~- Please watch: "Chỉ một cây son hồng, trang điểm "tất - tần - tật"" ➨ https://www.youtube.com/watch?v=u45-x13aky8 -~-~~-~~~-~~-~-