Запеченные цукини с моцареллой и яйцом

Возьмём: Цукини - 2 шт. (маленькие) Оливковое масло - 30 мл Зеленый соус табаско - 2 ч. ложки Яйца категории С1 - 4 шт. Моцарелла - 150 г Соль, черный перец Готовим: Разогреваем духовку до 200 градусов. Сбрызгиваем форму для выпекания растительным маслом. Режем цукини кружочками. Обжариваем цукини на оливковом масле с каждой стороны по 3 минуты, не забыв чуть-чуть посыпать солью. Лучше обжарить цукини двумя партиями, чтобы абсолютно все кусочки красиво подрумянились. Выкладываем жареные цукини ровным слоем в форму для запекания, чуть-чуть поливаем соусом табаско, разбиваем два яйца, солим и перчим по вкусу. Ставим в духовку и выпекаем около 9 минут. Достаем из духовки и посыпаем цукини тертой моцареллой, обходя желтки. Возвращаем в духовку и выпекаем еще 3-6 минут, чтобы сыр расплавился, а яйца приготовились. Подаем сразу же. КБЖУ на 100 грамм: 112/7/9/2.