13300259_1078436222192562_7702790_n

"Форель с соусом песто" Рецепт: Ингредиенты на 2 порции: - филе форели/лосося – 400г - цукини – 200г - томаты – 200г - лук красный – 100г - масло подсолнечное – 5г - перец черный молотый Для соуса - базилик зеленый – 30г - орехи кедровые – 10г - пармезан тертый – 10г - чеснок – 1 зубчик - лимона – 1 шт.(пару столовых ложек) - масло оливковое – 10г - перец черный молотый Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 градусов. 2. Смешать в блендере ингредиенты для соуса. (Видео рецепт соуса был вчера) Должна получиться густая зеленная паста. 3. Цукини и томаты нарезать тонкими кольцами, до 1 см толщиной. Лук измельчить. 4. Лосось разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обмазать тонким слоем соуса (2-3мм) 5. Смазать форму для запекания подсолнечным маслом, выложить овощи, поверх них – рыбу. 6. Запекать в течение 20 минут.