Рецепт постной/вегетарианской лазаньи: .

2 банки (620 г) чечевицы 3 цукини или кабачка 2 зубчика чеснока 150-200гр протертых томатов 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. крахмала 300мл соевого молока соль/перец эстрагон(тархун) - свежий или в приправах. 1) В кастрюле вскипятите молоко, добавьте разведенный в молоке крахмал и загустите соус. Приправьте по вкусу и снимите с огня. Всыпьте измельченный эстрагон(тархун) и перемешайте. 2) Цукини нарежьте тонкими пластинами. В блендере взбейте оливковое масло с чесноком и специями по вкусу. Обмажьте цукини полученным маринадом и обжарьте на раскаленной сковороде по 10 секунд с каждой стороны. 3) Равномерно выложите небольшое количество молочного соуса на дно формы для запекания. Затем положите один за другим слой из цукини и чечевицы. Полейте томатным пюре и молочным соусом и снова закройте слоем цукини. Повторите последовательность 2-3 раза. Последний слой — цукини с небольшим количеством соуса и чечевицы. 4) Запекайте лазанью при температуре 200°С в