Перец гриль. Перец фаршированный мясом

Перец фаршированный мясом рецепт на 8 штук: 4 красные паприки ( примерно 50 г каждая) 4 зеленые паприки ( примерно 50 г каждая) 1 кусочек тостового хлеба половина пучка петрушки половина пучка мяты 300 г мясного фарша 4 ст. ложки творога ( примерно 80 г) 1 луковица репчатого лука 2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу кайенский перец по вкусу 2 ч. ложки молотого тмина 2 ст. ложки оливкового масла Как приготовить фаршированный перец: Шаг 1. У паприки срезать "крышечки", аккуратно вычистить изнутри, промыть, положить на бумажные полотенца обсохнуть. Шаг 2. Кусочек тостового хлеба замочить в теплой воде на 2-3 минуты. Шаг 3. Петрушку и мяту помыть, отряхнуть, мелко порубить. Шаг 4. Отжать хлеб, сложить в большую миску с фаршем, творогом и рубленной зеленью. Шаг 5. Лук и чеснок очистить, очень мелко порубить, добавить в фарш, посолить, поперчить, посыпать кайенским перцем по вкусу, тщательно перемешать. Шаг 6. Наполнить фаршем перцы, уложить на поддон для гриля, или решетку. Шаг 7. Смазать каждый перец тонким слоем оливкового масла. Запекать перцы на огне ( гриль, мангал) примерно 30 минут, часто переворачивая и смазывая оливковым маслом. Время приготовления 55 минут. Калорийность: 68 ккал на 1 штуку.