Серия 3. Кордон Блё

В этой серии Пьер и Валерия покажут, как приготовить Кордон Блё с нежнейшим сыром Бри и чем он отличается от котлеты по-киевски. О возникновении названия этого блюда ходит множество легенд… Одни говорят, что название блюда возникло после кулинарного конкурса, где за победу вручалась синяя лента. Другие считают, что к названию причастен король Людовик XV, наградившей синей лентой мадам Дюбарри. Вы можете верить любой легенде, но попробовать Кордон Блё вам стоит однозначно. _ Ингредиенты: 2 куриных грудки 80 г сыра Бри 40 г муки 2 яичных белка 100 г панировочных сухарей 20 г сливочного масла Соль, перец Приготовление: Шаг 1. Разрежьте куриные грудки вдоль, слегка отбейте. Получились куриные эскалопы. Шаг 2. Разрежьте сыр Бри на кусочки. Разложите кусочки сыра на эскалопах. Шаг 3. Сверните кусочки курицы пополам и прижмите края, закрепите зубочисткой. Обмакните конвертики в муке, затем во взбитых яичных белках, и затем в панировочных сухарях. Шаг 4. Обжарьте получившиеся конвертики на сливочном масле на среднем / сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Шаг 5. Кордон Бле почти готов. Положите их на бумагу, чтобы удалить излишки жира. Добавьте соль и перец. _ С 10 ноября по 09 декабря 2021 выкладывайте в Instagram фото или видео с любым из продуктов Montarell и рассказывайте, как наши деликатесы позволяют взглянуть по-новому на обычный день. Покажите, как вы создаёте особую атмосферу и не забудьте поставить хэштег #взглянуть_по_новому_с_Montarell. Экспертное жюри выберет 20 авторов самых оригинальных идей, которые получат корзину вкуснейших фирменных деликатесов Montarell. Подробнее: montarell.ru