Интуиция или диета?

Лишний вес – печальная нагрузка, полученная нами вместе с таким даром цивилизации, как изобилие вкусной, калорийной еды. Если до определенной поры человечество боролось с голодом, то уже со второй половины прошлого века ему приходится бороться с другой крайностью – перееданием. Участники нашего скайп-диалога придерживаются разных подходов к решению этой проблемы. Медицинский журналист Карен Шаинян – сторонник экзотической для России, но уже популярной в Европе и Америке концепции низкоуглеводного и высокожирового питания. Психолог и психотерапевт, автор книги «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» (М.: Эксмо, 2015) Светлана Бронникова считает, что любая диета в конце концов приводит к разочарованию. Отрегулировать дофамин и серотонин – гормоны удовольствия, которые мы получаем в том числе от еды, – можно более эффективным способом. Почему традиционные методики снижения веса не срабатывают? 0:00 Слаще всего – запретный плод. 5:55 Нейрофизиология против силы воли. 9:50 Корень зла – не в запретах, а в соблазнительных углеводах. 15:08 Изъян любой диетической концепции – невнимание к поведению. 22:17 Нарушенное пищевое поведение – не пищевая зависимость. 28:07 Нужна ли государственная регуляция сахара? 33:00 За счет еды мы решаем эмоциональные проблемы. 42:24 Что нас радует, кроме шоколадки? 46:45 Диетология как современная форма религии. 50:44 В Рим приводит много дорог. 55:17