Идеальный Творожный Пирог в Духовке Неимоверно Вкусно и Просто! _ Пирог из Творо

Тесто: - 200 г. муки; - 70 г. сахарной пудры; - 5 г. разрыхлителя; - щепотка соли; - 100 г. сливочного масла из холодильника; - 1 яичный желток; - 30 г. сметаны. Творожная начинка: - 400 г. любого творога; - 300 г. сметаны; - 3 яйца + яичный белок; - 125 г. сахара; - 10 г. ванильного сахара; - 30 г. картофельного крахмала.