ПП чизкейк из творога

ПП чизкейк из творога Ингредиенты: Для коржа: ~ кукурузные хлопья без сахара 120 г ~ кокосовое масло 30-40 гр( можно заменить сливочным) ~ мед 2 ст. л. Для творожной основы: ~ Творог 5% 300 г ~ молоко 50 мл ~ 2 яйца ~ сах.зам. 3 г( 3 саше) ~ кукурузный крахмал 1,5 ст. л. ~ ванилин( по желанию) ~ клубника для украшения Приготовление: Измельчите хлопья в кухонном комбайне или блендере до мелкой крошки, добавьте кокосовое масло и мед и перемешайте до полного объединения. Разогрейте духовку до 170 градусов. Застелите дно разъёмной формы для чизкейка пергаментом и соберите. Обрежьте излишки пергамента, затем отрежьте полоску пергамента шириной равной высоте основы и вставьте ее внутрь основы. Заколите края пергамента булавкой для фиксации его на месте. Выложите кукурузную крошку в подготовленную форму, плотно прижимая ее пальцами ко дну. Выпекайте 10-12 мин. Тем временем сделайте творожную основу: положите в миску творог, молоко, яйца, сах.зам. И крахмал и взбейте до однородности. Выньте форму из духовки и немного остудите. Затем влейте творожную смесь. Уменьшите температуру духовки до 150 градусов. Оберните дно формы фольгой, что бы предотвратить протекание и поставьте в глубокий противень. Влейте в противень воду, так чтобы уровень воды не превышал уровень фольги и творожной массы. Выпекайте в течение часа, затем отключите духовку и слегка приоткройте дверцу. Оставьте чизкейк в духовке на 1,5-2 часа, затем достаньте и полностью остудите. Выньте из формы и удалите пергамент. Украсьте чизкейк клубникой и подавайте.