ТВОРОЖНИК (рецепт в описании)

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 Корж: Сливочное масло – 100 гр. Сахар – 100 гр. Мука – 220 гр. Разрыхлитель – 1 ст.л. Сметана – 100 гр. Начинка: Творог – 400 гр. Сахар – 150 гр. Яйцо – 1 шт. Крахмал – 2 ст.л. Вишня замороженная – 400 гр. В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, добавьте сметану и сахар. Лопаточкой разомните. Добавьте муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Когда тесто загустеет, начните замешивать руками. Готовое тесто положите в целлофан и уберите в холодильник, на время пока будете готовить начинку. Для этого возьмите чашу измельчителя. Положите туда творог, сахар, крахмал, яйцо. Все перемешайте до однородной массы. Уберите пока в сторону и возьмите форму для выпечки, у меня 24 см. Смажьте ее маслом. Кладите туда охлажденное тесто и руками равномерно распределите. Сформируйте бортики. Высыпьте вишню, у меня замороженная. Далее сверху вылейте творожную заливку. Выпекайте в духовке на 180°C 45-50 минут. После этого полностью остудите пирог. И только потом нарезайте.