Простейший рецепт печенья на кефире и сметане

на 18 шт Мука ~ 320 г Сливочное масло 120 г Кефир 60 мл Сметана 60 г Яйцо 1 шт Сахар 1 ст.л Ванильный сахар 8 г Разрыхлитель 1 ч.л Соль по вкусу Начинка: Сливочное масло 50 г Кокосовая стружка 50 г Мука 50 г Сахар 80 г Яйцо 1 шт: белок в тесто, желток + 1 ст.л молока сверху на печенье Выпекать при 180 ° ~ 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки