Недавно научился готовить нежнейшую выпечку, как у бабули. Рецепт, достойный всяких похвал (без разрыхлителя, дрожжей и соды)

Недавно научился готовить нежнейшую выпечку, как у бабули. Рецепт, достойный всяких похвал (без разрыхлителя, дрожжей и соды) Для приготовления возьмите: ● Яблоки - 4 шт. ● Сахар - 200 г ● Корица - 1 ч.л. ● Масло сливочное - 125 г ● Масло растительное - 125 мл ● Кефир - 125 мл ● Сахарная пудра - 75 г ● Ванильный сахар - 10 г ● Крахмал кукурузный - 1 ст.л. ● Куркума - 1 ч.л. ● Яйцо - 1 шт. ● Мука - 630 г