Торт на сковороде ! Простой рецепт Вишнёво-голубичнго бархата! Cake in a pan !
Рецепт: Желе в форме «веерок» диаметром 16 см: 400мл кипятка добавить 2 пакета желе со вкусом вишни весом по 90 гр. + 2 чайные ложки быстрорастворимого желатина. По желанию можно добавить свежие фрукты в само желе уже в форме. У меня это свежие ягоды голубики( 50 гр-70 гр.). Общее количество голубики для этого торта: 200-250 гр. Желе в форме отправляем в холодильник до полного застывания~20-30 минут. Конфи из вишни: 4 стакана свежей или замороженной вишни без косточек, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки крахмала Тесто на коржей для приготовления на сковороде 29 см в диаметре: 480 мл молока, 4 чайные ложки бордового красителя Отдельно : 15 гр. какао, 530 гр. муки пшеничной, разрыхлитель - 20 гр., 0,5 чайной ложки соли, 2 гр. ванилина - это сухие ингредиенты Влажные ингредиенты для коржей: 6 средних куриных яиц, 500 гр. сахара, 200 гр. размягченного сливочного масла, постепенно вливаем все молоко с красителем. Объединить между собой сухие и влажные ингредиенты и добавляем 80 мл растительного масла без запаха. Выпекать коржи на сковороде без масла . Количество коржей - 4 штуки. Ганаш: 100 гр чёрного шоколада+60 мл сливок 25% жирности растопить мелкими импульсами в микроволновке Крем: 700 гр. хороших холодных сливок+ 70 гр. сахарной пудры + 1 пачку ванилина( 2 гр.) - взбить до состояния растаявшего мороженого Одновременно отдельно 10 гр. быстрорастворимого желатина залить 60 гр. воды Объединяем эти 2 смеси. И взбиваем для объединения 2 масс. Складывание и оформление торта выполнять в порядке, показанном в видео. #тортнасковороде #татьянавкусноготовит #тортвишневоголубичныйбархат #торт #вкусныйторт #быстрыйторт