Разноцветные лепешки на сковороде. 100% натуральные красители. Без яиц и молочных продуктов

Разноцветные лепешки можно приготовить с разными овощами, травами и специями. Можно использовать морковь, шпинат, куркуму, сладкую молотую паприку, томатный сок и т.д. Выпечка с активированным углём никакого постороннего привкуса не имеет. Разовая максимальная доза для взрослых - 8 г, так что ни вреда, ни особого лечебного действия не будет, уголь в процессе приготовления адсорбирует влагу и другие компоненты, остается только цвет. Муки может понадобиться больше или меньше, зависит от ее влажности и качества. Рекомендую сразу всю не добавлять. Лепешки можно готовить из цельнозерновой пшеничной муке. Растительное масло выбирайте без выраженного запаха и вкуса. Свеклу или морковь можно использовать в сыром виде, в таком случае рекомендую добавить к свекольной массе 5-10 г лимонного сока или натурального уксуса 6%. Это улучшит цвет и вкус лепешек. Активированный уголь использовала самый обыкновенный в таблетках (40 штук). Ингредиенты: Свекольные (лиловые) В 100 г - 224 ккал Свекла отварная - 100 г Вода - 100 г Мука - 250 г Соль - 3 г Приготовление 1. Отварную свеклу соединить с водой и пюрировать блендером в однородную массу. 2. К просеянной муке добавить соль и свекольную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто, вымешивая около 10 минут. 3. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут. 4. Тесто раскатать в жгут и разделить на 10-12 частей. Каждую округлить, выложить на посыпанную мукой поверхность, прикрыть пленкой, чтобы не заветривались. 5. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром 20-22 см. 6. Выпекать на разогретой сковороде без жира, на среднем огне примерно по 30-40 секунд с каждой стороны. Черные (Угольные) В 100 г - 243 ккал Мука 200 г Соль - 2 г Активированный уголь - 11 г Вода (кипяток) - 150 г Растительное масло - 15 г Приготовление 1. Активированный уголь в таблетках измельчить растереть скалкой в порошок между двумя листами бумагой для выпечки. 2. Уголь просеять через сито, добавить к просеянной муке и перемешать. Добавить соль, кипяток, растительное масло и замесить мягкое нелипкое тесто. 3. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут. 4. Тесто раскатать в жгут и разделить на 8-10 частей. Каждую округлить, выложить на посыпанную мукой поверхность, прикрыть пленкой, чтобы не заветривались. 5. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром 20-22 см. 6. Выпекать на разогретой сковороде без жира, на среднем огне примерно по 30-40 секунд с каждой стороны. Оранжевые (Томатные) В 100 г - 256 ккал Мука - 230 г Томатная паста - 50 г Вода (кипяток) - 110 г Соль - 2 г Разрыхлитель - 5 г Растительное масло - 20 г Приготовление 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, перемешать. 2. Томатную пасту соединить с кипятком и растительным маслом. Добавить к мучной смеси и замесить нелипкое мягкое тесто. 3. Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут. 4. Тесто раскатать в жгут и разделить на 10-12 частей. Каждую округлить, выложить на посыпанную мукой поверхность, прикрыть пленкой, чтобы не заветривались. 5. Каждую часть раскатать в л