Жареные пирожки с капустой Вкусное меню #68 HD

Жареные пирожки с капустой — вкусный и простой рецепт. Мало теста, много начинки. #ВкусноеМеню #ПирожкиСКапустой #Пирожки Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Подписаться на канал Вкусное меню ➡https://www.youtube.com/channel/UCAJ1g3iYzrq1ziKHYKQozPA/?sub_confirmation=1 Ингредиенты: Картофельный отвар теплый - 0,5л. Соль - 10г Сахар - 6г Свежие дрожжи - 24г Растительное масло - 23г Мука - 800 +/-50г Для начинки: Капуста -1 кг Соль – по вкусу Лук репчатый -1 шт Морковь средняя – 1 шт; Растительное масло для жарки – 1 стакан Приготовление: Шаг 1 Сначала приготовила тесто. В глубокую миску налила теплый картофельный отвар, затем добавила соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, перемешала ингредиенты между собой. В подготовленную жидкую смесь постепенно добавила просеянную муку. И вымешивала до состояния мягкого, немного липкого теста. Готовое тесто еще вымесила с помощью подсолнечного масла и поставила в теплое место до поднятия вдвое. Шаг 2 Пока тесто поднималось, приготовила начинку. Капусту мелко нарезала, высыпала в разогретую сковороду, добавила к капусте натертую морковь, нарезанный лук и соль по вкусу. Тушила под закрытой крышкой на небольшом огне. Когда капуста пустила сок и уменьшилась в объеме, добавила томатную пасту и немного воды, чтобы пасту легче было размешать с капустой. Тушила под закрытой крышкой до готовности. Шаг 3 Когда тесто увеличилось, приступила к формированию пирожков. Разделила тесто пополам, каждую половину скатала в жгут, затем разделила на кусочки, каждый кусочек подкатала в шарик. Шарики раскатала в лепёшечки. На середину выложила начинку. Соединила края и хорошо защипнула в форме лодочки. Шаг 4 Жарила пирожки в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до золотистой румяной корочки. Уровень масла в сковороде должен доходить до середины высоты пирожка. Перед жаркой пирожков проверила разогрев масла, с помощью маленького кусочка теста. Когда кусочек зарумянился, приступила к жарке. Шаг 5 Готовые пирожки по желанию можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делала). Затем переложить на блюдо и кушать. Приятного аппетита! ****************Плейлисты*************** Разное - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X7Eg8FSDT5yuwbUH_VmyLh Салаты, закуски, бутерброды - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X_tryZhElHIlExm028JIJ- Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XK4bmHhbU4rvfyH0cDlAse Несладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3UwV5XL_gF8MJKu3pHdC1Xo Блюда с картофелем - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XfIngwkG-wYlOKnRr-r3N4 Печенье - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3WYqkkkNJVYWk_T4wUBUyha Блюда из рыбы - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X7Eg8FSDT5yuwbUH_VmyLh Десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3VhNEJJXupCL_WufOT8yFUI Блюда с яблоками - https://www.youtube