КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ.

Такая икра из кабачков обладает ярким ароматом и приятным вкусом. Обязательно приготовьте, это проще простого! РЕЦЕПТ. Кабачки - 2,5 кг. Морковь - 800гр Лук - 4шт (крупные) Масло растительное - 200 мл. Томатная паста - 2-3 ст. ложки Уксус 9% - 2ст .ложки Соль - 1ст.ложка с горкой ,крупная каменная не йодированная Сахар - 2ст.ложки Перец черный - 1ч.ложка