Кабачковая икра на зиму. Простой и очень вкусный рецепт.

Икра из кабачков пошагово. Ингредиенты: Кабачки 2 кг. Лук 2 шт. (400 гр.) Морковь 3 шт. (400 гр.) Помидоры 0,7 кг. Растительное масло для жарки Чеснок 9 зб. Соль 2 ч.л. Сахар 3 ч.л. Черн. перец 0,5 ч.л. Лавр