Японский хлеб ХОККАЙДО. Рецепты от Галины. HD

Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Канал моего мужа "Сергей Дачник": https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg Канал детей "Танюшина Кухня":https://www.youtube.com/channel/UC3SNKskQMqw-7_dMAPiJ7nQ Мой канал на Фейсбуке: https://www.facebook.com/groups/1380601202241240/ Мой канал ВКонтакте :https://vk.com/club93481338 Рецепт теста: Хлебная заварка: 30 гр. муки, 150 мл. молока. Она обязательно должна выстоятся минимум 3 часа, можно оставить на ночь в холодильнике, перед замесом согреть до комнатной температуры. Опара: 150 мл. молока, 1 ст.ложка сахара, 20-22 гр. прессованных дрожжей, Тесто: хлебная заварка, опара, 400-450 гр. муки, 1 ч.ложка соли с горкой, 1 ст.ложка сахара, 1 яйцо (крупное), 30 гр. слив.масла. Выход теста из этой порции 830 гр. Размер большой формы по донышку 8 см × 22 см высота бортиков 5.5 см. Размер маленькой формы по донышку 8 см × 18 см высота бортиков 5.5 см. Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 25 - 30 минут. Recipe of test : Panary brewing: 30 гр flour, 150 mls milk. Leavened dough: 150 mls of milk, a 1 soupspoon is sugar, 20-22 гр the pressed yeasts, Dough: panary brewing, leavened dough, 400-450 гр of flour, 1 ч.spoon of salt with a hill, a 1 soupspoon is sugar, 1 egg (large), 30 гр dairy butter. Сдобная,сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-QJ8kg5xNfvw9eETFS7Hf0b Теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-Qf8RwXUY1Rr2_mCj2_gFj3 Пирожки жареные и печёные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RsvBdgycgDqVZScMxMXMns Бисквит и торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq Печенье и коржики: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlL2HIqNex-TIuOz-8CjzpEUKbHJo70sc