Льняное масло. Продукт-защитник

Льняное масло -- источник Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. По этому показателю льняное масло стоит на первом месте, в два-три раза опережая подсолнечное и оливковое. Омега-3 жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови и тем самым предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают развитие возрастной макулодистрофии, то есть дистрофии сетчатки, при которой наступает слепота. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в формировании миелина -- оболочки, покрывающей каждое нервное волокно. Оболочка изолирует волокна друг от друга, способствует проведению по ним нервных импульсов, поэтому человек целенаправленно совершает любые действия. Также льняное масло содержит витамин Е, который защищает кожу от старения. Как выбрать? 1. Покупайте льняное масло в темной бутылке. 2. Отдавайте предпочтение льняному маслу без осадка и с легким запахом рыбьего жира. Как хранить? Храните льняное масло в темном месте при температуре 22-23 градуса. Как употреблять? Употребляйте льняное масло в свежем виде: добавляйте его, например, в салаты и каши. Но! Помните, что льняное масло -- высококалорийный продукт, поэтому употребляйте не более 2-3 столовых ложек льняного масла в день.