"ЖГУЧКА" на зиму. Обалденно вкусный соус на зиму

Дорогие друзья всем привет Сегодня заготовка на зиму ЖГУЧКА. Рецепт: Болгарский перец 1 кг острый перец 500 гр помидоры 1 кг чеснок 1 головка хмели-сунели или кориандр молотый 1 ч.л. сушеный базилик 2 ст.л. паприка хлопьями сушеная 1 ст.л. соль 1 ст.л. без горочки сахар 2 ст.л. без горочки растительное масло 100 мл уксус 9% 20 мл Все перекручиваем и варим 30 минут. Чеснок выдавим через пресс и добавим в кастрюлю,варим 10 минут. Добавим уксус и снимаем с плиты Закрываем в баночки Укутываем пледом до полного остывания Хранится при комнатной т-ре Выход 3 баночки семисотки 1 баночка 250 мл