ПЕЧЕНЬЕ ШИШКИ _ Шоколадное Новогоднее Песочное Печенье _ Новый год 2022

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100г сливочного масла 90г сахарной пудры 50 мл растительного масла 1 яйцо около 300 г муки 4 ст.л. муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: В глубокую миску отправляем 100 гр размягченного сливочного масла, 90 гр сахарной пудры и щепотку соли. Хорошо перемешать между собой. Сюда же выливаем 50 мл растительного масла и добавляем 1 яйцо. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. В эту массу просеиваем 4 ст.л.какао и аккуратно вмешиваем. Это нужно желать осторожно, чтобы какао не пылило и не разлеталось по всей кухне. Просеиваем сюда 1 ч.л.разрыхлителя и честями просеиваем муку. Всего нам понадобится около 300 граммов, но вводим мы ее частями. Как только тесто можно взять руками - припыляем поверхность мукой и замешиваем его. На это уйдёт около 3-5 минут. Когда тесто станет гладким, блестящим и не будет липнуть к рукам - заворачиваем в пищевую пленку и на 20 минут кладём в холодильник отдохнуть. У меня вышло 650 граммов теста. Я делю его на кусочки примерно по 50 граммов. Из каждого кусочка делаю овальную форму. Ножом делаю насечки на печенье сначала в одну сторону А затем делаю насечки по диагонали, но в другую сторону. Посмотрите внимательно, как это выглядит на видео. Перекладываю печенье на противень застеленный пергаментом Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Остывшее печенье я держу вертикально и посыпаю сахарной пудрой. Таким образом рисунок будет более отчетливым и больше будет напоминать заснеженную шишку. Наши новогодние шишки готовы! Согласитесь, очень простое, но красивое и оригинальное печенье! На вкус - бесподобное!