Смак - Индейка с овощами на гриле (гость Александр Филиппенко)

Кулинарно-развлекательная программа: на телевизионной кухне знаменитых гостей встречает Иван Ургант, и они делятся с ним секретами приготовления любимых блюд. Гость очередного выпуска программы "Смак" - актер театра и кино, народный артист России Александр Филиппенко. Этим утром на кухне программы "Смак" Александр Георгиевич приготовил настоящий мужской завтрак – сначала он замариновал индейку, а потом вместе с овощами пожарил ее на гриле. Именно этим блюдом гость обычно угощает своих друзей. Процесс приготовления сопровождался интересными историями и цитатами о еде из художественных произведений. Рецепт от Александра Филиппенко Индейка с овощами на гриле Вам потребуется: Грудка индейки - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Молодой кабачок - 1 шт. Цуккини - 1 шт. Чеснок - 1 шт. Помидор - 1 шт. Оливковое масло - 3 ст. ложки Соевый соус - 3 ст. ложки Специи для мяса Сметана Укроп Зеленый лук Соль Смешать в равных пропорциях оливковое масло и соевый соус, добавить специи. Филе индейки обсушить, нарезать небольшими кусками, окунуть в маринад и оставить на три часа. Подготовить овощи для обжаривания на гриле. Лук, кабачок, цуккини нарезать крупными кружками, сложить в миску, полить оливковым маслом, посыпать крупной солью. Обжарить овощи на гриле с двух сторон до готовности. Замаринованную индейку обсушить и также обжарить на гриле. Подавать на стол на деревянной доске с помидором, нарезанным четвертинками, цельной головкой чеснока, зеленым луком, добавив к овощам сметану и украсив блюдо мелко порубленным укропом.