Нежнейший бисквитный рулет с варёной сгущёнкой!

Ингредиенты: - Яйца - 5 шт. - Сахар - 120 г - Мука - 100-120 г - Разрыхлитель - 1/2 чл - Соль - 1/2 чл - Вареная сгущенка - 300 г - Масло сливочное - 30 г - Масло растительное - 50 мл - Молоко - 50 мл ⠀ ‍Приготовление: 1) Отделить желтки от белков, и взбить желтки с солью и 50 г сахара. 2) В отдельной емкости взбить белки, Затем всыпать 70 г сахара, и взбить до пиков. 3) Соединить взбитые белки с желтками, и аккуратно перемешать снизу вверх. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. 4) Отдельно смешать молоко и растительное масло, потом добавить пару ложек теста, и снова перемешать. Влить полученную смесь в тесто, и аккуратно перемешать. 5) На застеленный пергаментом противень распределить равномерно тесто, и выпекать 15-20 мин 180°. 6) Пока остывает бисквит, взбить сгущёнку с растопленным маслом до однородной массы. Остывший бисквит перевернуть, затем обильно смазать полученным кремом. Затем скрутить в рулет, как на видео. ❗Для того, чтобы рулет удобно нарезался, убрать его в холодильник на 1 час. ⠀ Приятного аппетита и хорошего настроения!