Бисквитный рулет⠀Обожаю бисквитные рулеты за то что это всегда быстро и вкусно HD

Всем привет и добро пожаловать на мой канал❤️ Сегодня поделюсь в вами рецептом бисквитного рулетаОбожаю бисквитные рулеты за то что это всегда быстро и вкусно, а ещё очень креативно, потому что его можно украсить в разном стиле и даже в виде пирожных подать СОТРУДНИЧЕСТВО И РЕКЛАМА * Мой ватсап : +7 965 525 39 45 * Майл: instagram.recepti@mail.ru АВТОР : @valeriya.famil РЕЦЕПТ: ⠀ ✅Для бисквита: ⠀ 3 шт. Яйца 120 гр. Сахара 90 гр. Муки 20 гр. Какао 20 гр. Сл. Масла Щепотка соли ⠀ •Яйца разделить на белки и желтки. •К белкам добавить щепотку соли и взбить до появления пены, после постепенно всыпать половину сахара (60 гр.) дождиком, продолжая взбивать до устойчивых пик (меренга должна стоять на венчиках). •Теперь всыпаем оставшуюся половину сахара к желткам и взбиваем до пышной белой массы. •Ко взбитым желткам просеиваем часть муки и аккуратно перемешиваем лопаткой, стараться полностью вмешать муку не нужно. •Теперь добавляем часть взбитых с сахаром белков и снова аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. •Снова просеиваем муку, перемешиваем и добавляем белки, перемешиваем. •Важно не забывать, что бисквитная масса должна остаться пышной! •После того как вмешали все белки и муку добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. •Откладываем 3-4 ст.л. теста в кондитерский мешок, оно понадобится для узора. •К оставшемуся тесту просеиваем какао и аккуратно перемешиваем. •Противень застилаем пергаментом или же берём коврик для рулетов как у меня и делаем косые полоски белым тестом, затем заливаем пробелы шоколадным и оставшуюся массу распределяем поверх. •Важно очень хорошо разровнять тесто, чтобы после выпечки оно было одинаковой толщины со всех сторон. •Выпекаем в разогретой до 170С духовке 10 минут. •Не пересушите рулет иначе он будет ломаться. •Переложите на новый пергамент и дайте остыть. •Затем смажьте тонким слоем шоколадный пасты и кремом, плотно сверните в рулет и на пару часов уберите в холодильник. ⠀ ✅Для крема: 50 гр. Сл. Масла 82% 50 гр. Сахарной пудры 150 гр. Творожного сыра ⠀ •Масло комнатной температуры взбиваем до бела с сахарной пудрой и добавляем творожный сыр, снова все взбиваем несколько минут. -------------------------------------------------------------------- Ссылки и прочее связанное с видео: 1) Оригинал видео (original video) — https://www.instagram.com/p/CFxE7UKoytV/ 2) Автор видео —https://www.instagram.com/valeriya.family/ -------------------------------------------------------------------- СОТРУДНИЧЕСТВО И РЕКЛАМА * Мой ватсап : +7 965 525 39 45 * Майл: instagram.recepti@mail.ru -------------------------------------------------------------------- #бисквитныйрулет #бисквит #десертик #кчаю #выпечкадомашняя #пирожное