Сметанный торт рулет " Трухлявый пень " Cake "rotten stump" HD

Сметанный торт рулет " Трухлявый пень " в нашей семье готовят как по праздникам так и просто к чаю ) Я перепробовала много рецептов, вариантов наполнителей для коржей, можно добавлять орехи,чернослив,мед,варенье... но сочетание кураги,изюма и апельсина для меня просто идеально. Тортик не настолько нежный как бисквитные торты,более плотный,но очень,очень вкусный . Сметанный крем сюда подходит луче всего , коржи ,по желанию,можно дополнительно пропитать. Для приготовления понадобится : Тесто : Сметана - 300 г Яйца - 3 шт Мука - 350 г Сахар - 150 г Изюм - 100 г Курага - 100 г Апельсин - 1 шт (маленький) Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 пак (или 1 ст.л соды,если сметана не кислая погасить уксусом) Крем : Сметана - 500 г Сахар - по вкусу Ванилин - 1 пак. Загуститель для сметаны (сливок ) - 1 пак Глазурь : Шоколад - 100 г Вареная сгущенка - 100 г Для глазури,по желанию, можно взять 200 г шоколада и кусочек масла. Сметану я брала 20 % поэтому использовала загуститель,если взять сметанку пожирнее или домашнюю,то можно обойтись и без загустителя. Для теста можно использовать сметану 15 %. #торт #ТортСметанник #cake #сметанник #ТрухлявыйПень